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長く、健康でいるために必要な栄養素とは?



オーストラリアのウエストミード医学研究所のバミニ・ゴビナス博士は

同国在住の49才以上の成人1609人を対象に10年間追跡調査を行い

炭水化物の質および摂取量と、高血圧、認知症、うつ病、身体的障害の発症の関連性を検討した。

(炭水化物とは、糖質と食物繊維のことをさす)

その結果、これらに最も影響を与えたのは食物繊維の摂取量だった。

食物繊維の摂取量が最も多い群の成人は、摂取量の少ない群の成人に比べて

長く健康的な生活を送れる確率が80%も高いことを明らかにしました。

最後に書かれているのが、長く健康的な

生活を送りたいなら

砂糖や炭酸飲料(果糖ブドウ糖液糖の含まれた飲み物)を控えることに加え

食物繊維をしっかり摂取することと

書かれています。



毎食、食物繊維の含まれる食材を、摂取し 食事の最初に、食べてあげると良いでしょう。


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