体重を増やさないようにしつつ、 食欲を抑えるために人工的な甘味料を摂る人は多い。
皮肉なことに、こうした製品は減量を助けるはずなのに、その逆の効果をもたらす。
スクラロース、サッカリン、アスパルテームなどの栄養価の低い人工甘味料は
腸にいる善玉菌を殺し、悪玉菌を増殖させるからだ。
まさかと思うだろうが、デューク大学の研究では、人工甘味料のスプレンダ１包で正常な腸内フローラ（腸内細菌叢）の50％が死滅するという結果が出ている。
腸内細菌が死滅すると、太りやすくなる。
また違う文献では
人工甘味料はとらない、サッカリン、アスパルテーム、アセスルファムk、 スクラロース、ネオテームなどは腸内環境を崩す。
人工甘味料は様々な症状を引き起こす。
内分泌と代謝学のトレンド(Trends in Endocrinology and Metabolism)に掲載された
2013年の研究論文によると、その症状は頭痛や偏頭痛をはじめ、 心臓血管疾患や2型糖尿病などの深刻な病まで様々です。その上ガンのリスクもある。
では他の安全性はどうでしょうか。 50歳から 70歳の約 26万人を対象にした研究で、 ダイエットソーダを飲むと、「うつ」のリスクが 31%増加し、
またダイエットフルーツポンチでは、なんと 51%のリスクが増加となっています。
普通の砂糖が使われたソーダでは、 22%のリスク増加。 普通の砂糖が使われたフルーツポンチだと 8%のリスク増加。
特にアスパルテームが多いとリスクが増加しやすい（ 36%）ようです。
なおコーヒーを ４杯飲んでいる人は、「うつ」リスクが 10%減少し、カフェイン摂取が多い人は 17%のリスク低下が認められています。
人工甘味料は2型糖尿病と体重増加の原因となり、代謝を低下させ、空腹感を増し、腸内細菌を肥満や2型糖尿病を促進するよに変えてしまうことがわかっています。 上記に書かれている、人工甘味料が成分表に書かれているものは 摂取しないことです。
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